Volt négy darab banánom, aminek már elég barna volt a héja, persze senkinek nem kellett. Ezért fagyit készítettem belőle. A világ legegyszerűbb fagyiját. Hozzávalók: 4 db érett banán 2 kis üveg növényi joghurt 2 ek méz   Ezeket összeturmixolom és kis műanyag edényekbe töltöm, és már mehet is a mélyhűtőbe. Persze ezt a fajta fagyit… Tovább »

Ez a sajtszósz nagyon finom, persze nem ugyan olyan, mint az igazi, de azért úgy gondolom ezzel lehet pótolni. Hozzávalók kesukrémhez: 10 dkg kesudió csipet só 1 tk almaecet kevés citromlé 1 kies gerezd fokhagyma lereszelve A kesudiót beáztatjuk egy éjszakára. Én nem mindig áztatom be mert van amikor csak úgy eszemebejut, hogy sajtos tésztát… Tovább »

Ez számomra a tökéletes növényi joghurt, jó az állaga is és az íze is. A férjem nem tejérzékeny de ezt még ő is szívesen megeszi. Hozzávalók: 1 liter kesutej 60g cognak liszt 1-2 ek méz 1/3 kapszula joghurtkultúra     Elkészítése: Forró tejbe belekeverem a konyaklisztet, érdemes botmixerrel keverni, hogy ne csomósodjon be, a mézet… Tovább »

Nagyon szeretem a joghurtot, sajnos amióta kiderült, hogy tejérzékeny vagyok és még a gyerekeim is azok, így ki kellett iktatnunk. Az üzletekben csak szójajoghurtot lehet kapni, ami tejmentes. Mi szóját sem ehetünk, de nem is ennék a génmódosítások miatt. Én kesudió, vagy mandulatejből szoktam készíteni a házi joghurtomat. Persze ilyenkor készítek tehén tejből is egy-két… Tovább »

Ezt is növényi tej szűrleményből készítettem.         Hozzávalók: 1 adag szűrlemény 1 kk almaecet só, fehérbors 1 gerezd fokhagyma 1 tk sörélesztő kevés növényi tej Elkészítése: A szűrleményt egy kis fazékba teszem hozzá öntök egy kevés növényi tejet, ezt nem tudom megmondani, mennyit, mert az állagától függ, lényeg, hogy sajtszósz sűrűségű legyen…. Tovább »

Sokat gondolkodtam, hogy mit kezdjek a növényi tej szűrleménnyel, mert kidobni sajnálom, ezért mindig kitalálok valamit. Most éppen a kőrözött jutott eszembe, hogy miért ne lehetne ezt is elkészíteni belőle. Hozzávalók: 1 adag barnarizs vagy kölestej szülemény 1 tk margarin vagy kókuszzsír 1 kis fej vöröshagyma só, őrölt kömény, piros paprika Az egészet jól összekeverem,… Tovább »

Ebben a főzelékben nincs rántás, úgyhogy akár fogyókúra vagy cukorbetegség esetén is lehet fogyasztani, persze akkor a krumpli mennyiségére is oda kell figyelni. Hozzávalók: 2 kicsi fej vagy egy közepes fej kelkáposzta 4-5 db közepes krumpli víz só, ételízesítő, őrölt kömény Elkészítés: A krumplit megpucolom, kis kockákra vágom és annyi vízben felteszem főni, amennyi éppen… Tovább »

Egyszer nagyon régen ettem Vega hamburgert, amiben brokkolifasírt volt és nagyon ízlett, ezért otthon kipróbáltam. A lányom azóta is csak így eszi meg az otthon készített hamburgert.       Hozzávalók: 90 g köles 40 ml víz 450 g fagyasztott brokkoli (természetesen lehet friss is) 50 g zsemlemorzsa 1 gerezd fokhagyma őrölt kömény majoránna ételízesítő… Tovább »

Hozzávalók: 1 fej brokkoli 3 db krumpli 1/4 póréhagyma só, fehérbors, kömény, gyömbér kb 1 dl rizskrém víz A póréhagymát karikára vágom és egy kis olajon megpárolom én ilyenkor szoktam megsózni, ezután a felkockázott krumplit és a feldarabolt brokkolit is hozzáteszem a brokkoli szárát is. Fűszerezem, majd felöntöm vízzel és megfőzöm. Amikor megfőtt, hozzáöntöm a… Tovább »

Hozzávalók: Piskótához: 200g cukor 1 cs vaníliás cukor 2 tk ecet 125 ml napraforgó olaj 250 ml víz 460g liszt 3 tk sütőpor 0,5 tk só Krémhez: 600g eper (télen fagyasztott) 100g porcukor 2 cs vaníliás pudingpor (főzős) 500ml víz 250g Vénusz margarin Elkészítése: Egy tálban a lisztet, sütőport és a sót keverjük össze. Vegyünk… Tovább »