Hozzávalók: 1 fej brokkoli 3 db krumpli 1/4 póréhagyma só, fehérbors, kömény, gyömbér kb 1 dl rizskrém víz A póréhagymát karikára vágom és egy kis olajon megpárolom én ilyenkor szoktam megsózni, ezután a felkockázott krumplit és a feldarabolt brokkolit is hozzáteszem a brokkoli szárát is. Fűszerezem, majd felöntöm vízzel és megfőzöm. Amikor megfőtt, hozzáöntöm a… Tovább »

Ne dobjuk ki a szikkadt kenyeret, sokféle dolgot készíthetünk belőle.  A prézliről már írtam, most a pirított kenyérkocka van soron. A szikkadt kenyeret felszeletelem, kenyérpirítóban megpirítom, és kockára vágom. Ezt használhatom azonnal is, de el is lehet tenni, Én többet szoktam egyszerre készíteni és egy műanyag kekszes dobozba szoktam tenni, ebben sokáig eláll, mivel már… Tovább »

Hozzávalók: Piskótához: 200g cukor 1 cs vaníliás cukor 2 tk ecet 125 ml napraforgó olaj 250 ml víz 460g liszt 3 tk sütőpor 0,5 tk só Krémhez: 600g eper (télen fagyasztott) 100g porcukor 2 cs vaníliás pudingpor (főzős) 500ml víz 250g Vénusz margarin Elkészítése: Egy tálban a lisztet, sütőport és a sót keverjük össze. Vegyünk… Tovább »

Ha marad kenyered, zsemléd, kiflid ki ne dobd, készíts belőle prézlit. Én össze szoktam vágni kis kockákra és tálcára terítve megszárítom (nekem a konyhaszekrény teteje tökéletes erre a célra). Mikor teljesen megszáradt ez lehet 2-3 nap, akkor egy darálóval ledarálom, egy szűrőben átszitálom, hogy a nagyobb darabok ne kerüljenek bele. Ennyi és többé már erre… Tovább »

Hozzávalók: 1 csésze köles 3 csésze víz 1 db sárgarépa 2 ek Loprofin tojáspótló (elhagyható) 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma olaj a sütéshez Elkészítése: A kölest megmosom és egy kis zsiradékon megdinsztelem, majd felöntöm a vízzel és ízesítem, sóval és ételízesítővel, (én saját készítésűt használok), felforralom, majd majd kis lángon kb: 20 percig főzöm…. Tovább »

Én szeretem kimagozni a meggyet, eltevéshez, mert így sokkal könnyebb a későbbi felhasználása, de volt már rá példa, hogy egy részét nem magoztuk ki, mert nagyon sok termett és már nem bírtuk. 1 kg meggyhez 10-20 dkg cukrot teszek, attól függ, milyen édes a meggy. Egy nagy fazékban felfőzöm, csak fel kell forrnia, nem kell… Tovább »

Vaníliás cukrot nagyon egyszerű készíteni házilag. Szükségünk van porcukorra, és vaníliarúdra. A vaníliarudat, kettévágjuk hosszában és kikaparjuk a belsejét, és a cukorhoz adjuk. A megmaradt vaníliarudat is bele keverjük és állni hagyjuk legalább egy hónapig. Nyírfacukorból vagy eritritből is elkészíthető.... Tovább »

  Hozzávalók: 200g cukor (ennek a mennyiségnek megfelelő édesítő, pl: nyírfacukor) 400g finomliszt 3 teáskanál sütőpor (foszfátmentes) 1 cs vaníliás cukor ( én saját készítésűt használok) 2 teáskanál ecet (alma ecetet tettem bele) 125 ml napraforgó olaj 250 ml víz 60g kakaópor pici só Krém: 1 üveg magozott meggybefőtt 2 cs vaníliás pudingpor 10 dkg… Tovább »