Ha marad kenyered, zsemléd, kiflid ki ne dobd, készíts belőle prézlit. Én össze szoktam vágni kis kockákra és tálcára terítve megszárítom (nekem a konyhaszekrény teteje tökéletes erre a célra). Mikor teljesen megszáradt ez lehet 2-3 nap, akkor egy darálóval ledarálom, egy szűrőben átszitálom, hogy a nagyobb darabok ne kerüljenek bele. Ennyi és többé már erre sem kell költeni.
Ha nincs darálód, akkor nagyobb darabokban szárítsd meg és egy hagyományos konyhai reszelőn reszeld le.